Sapun de casa: RETETE

Aici vom avea tot felul de instrumente de lucru necesare pentru realizarea de sapun de casa natural. Pana una-alta, iata un glosar de termeni care-ti vor fi foarte utili daca te bate gandul sa faci sapun natural, sapun de casa, sapun handmade:

SAPUN DE CASA – DICTIONAR UTIL

Aditivi: ingrediente adaugate unei transe de sapun pentru a obtine o calitate sau o proprietate specifica. Pot fi uleiuri esentiale sau aromatice, coloranti, plante, cereale, fructe.

Arome: uleiuri esentiale sau aromatice adaugate sapunului pentru a-l parfuma.

Baza de sapun (sapun de baza): sapun facut din ingredientele de baza (uleiuri, soda caustica si apa distilata), fara niciun aditiv. Consituie baza de la care se porneste in metoda „topire si turnare”.

Conservant: Substanta ce are rolul de a prelungi durata de viata a unui produs. Conservantul poate fi natural sau artificial.

Detergent: (citeste si Tu ce preferi? Sapun sau detergent?) Produs care, dizolvat in apa, are proprietatea de a spala, de a curata. Majoritatea detergentilor sunt produse petrochimice. Riscurile utilizarii produselor petrochimice sunt: riscul de a afecta sanatatea utilizatorilor (determina alergii, eczeme si alte afectiuni ale pielii), poluarea solului (sunt produse greu degradabile, ecotoxice si neregenerabile) si poluarea aerului prin contributia acestor produse la amplificarea emisiilor poluante din atmosfera si a gazelor cu efect de sera.

Discount de soda caustica (lye discount): Procent cu care se reduce cantitatea de soda caustica dintr-o reteta, pentru a obtine un sapun hidratant si emolient si pentru a evita obtinerea unui sapun prea alcalin. Este practic acelasi lucru cu surplusul de grasimi, doar ca in loc sa se adauge uleiuri, se scade din soda.

Fixativ: ingredient care stabilizeaza uleiurile volatile si le impiedica sa se evapore prea repede.

Hipoalergenic: este un termen des folosit pentru a crea impresia ca e mai putin probabil sa apara reactii alergice la folosirea produsului pe eticheta caruia apare mentiunea. De fapt, nu exista o definitie oficiala a acestui termen (nu il vei gasi in DEX!) si nu este un termen medical. De obicei, aceasta specificare apare pe eticheta produselor care nu contin parfum si alcool, insa exista multe alte ingrediente care pot provoca reactii alergice.
De fapt, nu exista studii stiintifice care sa demonstreze ca anumite substante sau categorii de substante NU determina reactii alergice. Nicio companie nu poate garanta categoric faptul ca un produs al sau nu va produce nimanui, niciodata, o reactie alergica. Din pacate, neexistand nicio obligatie legiferata cu privire la folosirea acestui termen, utilizarea sa se afla la discretia fabricantilor de cosmetice…

INCI: (abreviere pentru International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) este un sistem de denumiri pentru uleiuri, pigmenti, substante chimice si alte ingrediente folosite in cosmetica (inclusiv in producerea sapunului), bazata pe denumirile stiintifice si pe alte cuvinte latinesti si englezesti.

Indice de saponificare (SAP value): valoare specifica fiecarui ulei in parte. Reprezinta cantitatea de soda caustica (NaOH) necesara pentru a neutraliza complet 1 gram din uleiul respectiv. Initial, indicele de saponificare a fost calculat pentru KOH, dar acum producatorii de sapun folosesc valorile calculate direct pentru NaOH.

La cald: procedeu de obtinere a sapunului de casa in care amestecul de grasimi si lesie (soda caustica+apa) este fiert.

La rece: Procedeu de obtinere a sapunului de casa in care saponificarea are loc in absenta unei surse externe de caldura.

MP (Melt & Pour): Procedeu de obtinere a sapunului de casa prin topirea unei baze de sapun (care poate fi cumparata sau facuta in prealabil) in cuptorul cu microunde sau la bain-marie si adaugarea de aditivi.

Reprocesare (Rebatching): Procesul de reconstituire a unui sapun uscat sau partial uscat. Este o metoda de a salva o transa de sapun pe care ai gresit-o, cu conditia sa stii exact ce ai gresit. Mai poate fi utilizata pentru a da sapunului o aroma mai puternica sau pentru a adauga aditivi care ar fi fost deteriorati de procesul de saponificare.

Saponificare: procesul chimic ce are loc atunci cand grasimile/uleiurile sunt combinate cu solutia de soda caustica pentru a crea sapun. Produsele ce rezulta in urma procesului de saponificare sunt glicerina si sapunul.

Sapun de Castilia: tip de sapun obtinut din saponificarea uleiului de masline. A fost obtinut pentru prima oara in Castilia, in 1567.

SLS: Sodium Lauryl Sulfate (SLS),  Sodium Laureth Sulfate si Ammonium Lauryl Sulfate sunt agenti surfactanti, sau altfel spus, agenti spumanti. Sunt folositi in produsele de curatare care fac spuma: sapunuri, sampoane, detergenti, paste de dinti. in concentratii mari, aceste substante sunt foarte iritante pentru piele si ochi. Desi opiniile difera, SLS este considerat in general cel mai puternic iritant dintre agentii surfactanti. Efectele SLS difera de la individ la individ, insa se pare ca cei mai sensibili sunt copiii si persoanele cu pielea sensibila sau care sufera de eczeme. Temperaturile ridicate agraveaza efectele SLS, ceea ce ridica semne de intrebare mai ales in ceea ce priveste sapunurile, sampoanele si spumantele de baie care il contin.

Surplus de grasimi (superfatting): cantitate suplimentara de ulei/grasime adaugata intr-o reteta pentru obtinerea de sapun la rece, fata de cantitatea necesara pentru a neutraliza complet soda caustica. Surplusul de grasimi ramas nesaponificat isi pastreaza calitatile hidratante si emoliente, transferandu-le sapunului rezultat. in plus, surplusul de grasimi reprezinta si un factor de siguranta. in orice reteta este recomandat un surplus de grasimi de 5-8% sau chiar mai mare, pana la 10%.

Trace: vezi Urme

Ulei esential: esenta obtinuta exclusiv din plante, foarte concentrata, volatila, parfumata.

Ulei aromatic: substanta sintetica ce imita diferite mirosuri naturale.

Urme: Atunci cand procesul de saponificare este ireversibil si pasta de sapun este gata pentru a fi turnata in forme, se spune ca aceasta „lasa urme”. Momentul este atins atunci cand pasta are consistenta unei budinci groase, iar lingura sau blenderul lasa urme vizibile timp de 2-3 secunde atunci cand sunt miscate in pasta.

Uscare: Perioada de 3-4 saptamani necesara sapunului produs prin metoda „la rece” pentru a fi gata de folosire. In aceasta perioada pe de o parte procesul de saponificare este complet incheiat, deci sapunul devine mai bland, mai putin alcalin, iar pe de alta parte o parte din apa continuta de sapun se evapora, acesta devenind mai tare si mai durabil.

24 responses to “Sapun de casa: RETETE

  1. Buna Ziua! Am achizitionat cartea dvs si testez diverse retete. Mi-a placut ideea de a adauga argila de diverse culori (albastra de raciu, rosie), am incercat si cu argila violet (achizitionata de la plafar, marca Sanflora), insa am avut surpriza sa se transforme intr-un kaki/ gri – o culoare foarte mohorata…
    Puteti sa-mi recomandati un colorant natural pentru a obtine un mov/violet frumos? Si Cum sa procedez?

    • Buna seara!
      Intr-adevar, din pacate argila violet nu-si pastreaza nuanta (superba, de altfel) in urma saponificarii la rece. Pentru a obtine in mod natural nuante frumoase de violet puteti folosi pulbere de indigo; este 100% naturala – mai multe informatii despre ea si despre modul de utilizare gasiti aici: Coloranti pentru sapunuri naturale (unul dintre comentarii).
      Cu bine,
      Dana

  2. Buna Dana, numele meu este Adriana, am comandat si eu cartea ta si am facut prima sarja de sapun, bineinteles prima reteta dar cred ca am amestecat pre mult cu blender-ul si s-a intarit putin. Este vreo problema?
    Inca ceva: cum se testeaza alcalinitatea la sapun cu ph-metru?
    Multumesc.

    • Buna, Adriana!
      Nu e nicio problema daca pasta de sapun s-a intarit putin mai mult, probabil vei taia sapunul mai greu, dar proprietatile sale raman nealterate. La urmatoarea transa vei sti cand e momentul trace!
      Pentru inceput eu te sfatuiesc sa folosesti hartie de pH pentru testarea alcalinitatii sapunului. E mai ieftina si mai simplu de folosit (e adevarat, nu la fel de precisa ca pH-metrul digital, dar iti faci treaba cu ea!).
      La pH-metru digital trebuie sa te asiguri ca se pot testa si substante solide cu el (de ex pH-metru pentru sol), nu numai lichide.
      Cu bine,
      Dana

  3. Buna

    O intrebare… as putea folosi forme de prajituri teflonate in locul celor de lemn, pe care inca nu stiu de unde sa le cumpar?? Multumesc mult si mult spor!!

    • Buna, Mihaela!
      Nu sunt bune formele teflonate, cele mai practice sunt fie cele din lemn captusite cu hartie de copt pentru ca sapunul sa fie usor de scos, fie formele de prajituri din silicon.
      Mult spor si tie!
      Dana

    • Cum se pot recupera sapunurile nesolidificate suficient?
      Adica pot face o reprocesare, sa nu il arunc?

      • Discutia este foarte lunga, dar am sa incerc sa va raspund:
        Daca sapunul dvs. nu se intareste suficient, e posibil:
        1. sa fi pus prea multa apa,
        2. sa nu fi pus suficienta soda,
        3. sa fi folosit o reteta de sapun de casa cu un procent foarte mare de uleiuri lichide.
        Asadar, solutia ar fi, in functie de problema identificata:
        1. sa micsorati cantitatea de apa (factorul apa/soda sa fie mai mic),
        2. sa puneti mai multa soda, sau
        3. sa modificati reteta de sapun adaugand un procent mai mare de uleiuri solide.
        Insa toate acestea se pot aplica la urmatoarea transa de sapun natural.
        Pentru a nu arunca transa aceasta, puteti sa lasati sapunul mai mult la uscat. Daca pasta de sapun este foarte moale si problema transei este folosirea unei cantitati prea mari de apa, puteti incerca sa mai adaugati apa si sa fierbeti amestecul transformandu-l in sapun lichid. Nu va avea consistenta placuta a sapunului lichid obisnuit, dar pentru a-l folosi in familie va fi ok. Atentie! Aceasta solutie nu e potrivita si pentru cazul in care ati folosit prea putina soda, pt ca in acest caz sapunul e prea uleios.
        Succes!
        Dana

  4. Am o mare nelamurire. Fac cu mult drag sapunuri naturale. Cand fac o cantitate de 1000g, in intervalul de 24 ore compozitia se incalzeste, isi schimba culoarea, devine chiar fierbinte, ceea ce eu consider ca e procesul de saponificare. Totul e ok. Am facut in forme de silicon, deci cantitati mai mici. Puse intre paturi 24 ore, au ramas doar caldute, nu si-au ridicat temperatura, s-au racit dupa 7-8 ore, ceea ce ma ingrijoreaza! Intrebarea mea este daca mai are loc saponificarea la cantitati mici! As vrea sa ofer cadouri inimioare, dar ……………..am retineri! Deci eu nu masor PH-ul, respect cu stricteze retetele si totul este ok.
    Multumesc pentru tot, Dana, pentru carte, pentru raspunsurile operative si la subiect, si pentru noua mea preocupare!
    Si pentru ca tot vin sarbatorile de iarna, un LA MULTI ANI! din toata inima!

    • Nu-ti face griji, sunt foarte bune si sapunelele facute in forme mici! Reactia de saponificare are loc, iar dupa o luna sapunurile sunt numai bune de folosit.
      In privinta testarii pH-ului, eu te sfatuiesc totusi sa-ti iei un set de benzi de pH (nu sunt scumpe deloc) si sa testezi fiecare transa. Poti avea o surpriza cu cantarul, de exemplu (sa te lase bateriile) si sa-ti iasa sapunul prea alcalin…
      Iti multumesc foarte mult pentru urari, LA MULTI ANI! si tie si sa ti se implineasca toate dorintele!
      Dana

  5. buna de unde pot face rost de KOH ?

  6. care este indicele SAP pt uleiul de masline?

  7. Felicitari:) cred ca o sa incep si eu curind si ma inscriu in club:)

  8. Deci sa inteleg ca uleiurile din supermarket sunt bune? Adica cel de floarea soarelui, palmier, masline? Nu contin nimic care ar putea impiedica saponificarea? Am incercat si eu odata sa fac sapun pentru ca ma pasioneaza tot ce este creat manual, dar cred ca banuiti deja ca nu mi-a iesit (dar a fost cat pe ce!). De fapt nu s-a intarit sufucient. Era solid, dar avea inca o consistenta cremoasa. Acum vad ca o posibila cauza ar putea fi soda pe care nu m-am uitata sa vad ce concentratie are si bineanteles ca nu am avut eu cantar extrem de precis sau termometru. Dar cred ca voi cauta sa mi le cumpar si mai incerc odata.

    • Da, uleiurile de masline sau floarea soarelui din supermarket sunt bune, cu conditia sa fie ulei pur 100% (sa nu fie combinat).
      S-ar putea ca in incercarea ta sa fi fost de vina concentratia sodei, sau reteta sa nu fi fost corecta ( cu atat mai mult daca spui ca nu ai avut cantar precis). Te rog ai grija! Este vital sa folosesti o reteta corecta, un cantar precis si sa urmezi pasii necesari in ordinea corecta, pentru ca altfel sapunul poate iesi prea alcalin si in loc sa iti faci un bine si sa ai un sapun hidratant si care sa-ti ingrijeasca pielea, obtii un sapun care iti arde pielea!😦

  9. tocmai descopar si eu satisfactiile creative ale infaptuirii de sapun de casa😀 , si am o intrebare pentru tine, anume de unde pot cumpara ulei de cocos ? pentru ca am tot cautat prin diverse magazine (gen Metro -cum mentionezi si tu in cartea ta, Selgros,etc.) si am gasit mai de toate uleiurile, la mai toate preturile, dar nici urma de ulei de cocos.toata lumea pe care o intreb pare sa il confunde cu uleiul de palmier…

    • Simona, eu chiar ieri (duminica, 27 februarie) am fost in Metro-ul de la iesirea din Pitesti, intrarea pe autostrada, si avea ulei de cocos. Galetusa de 950 de grame, aproape 15 lei.
      Atentie, l-ai cautat la raionul unde sunt semintele pt popcorn, da? Nu la raionul unde sunt uleiurile (de floarea-soarelui, porumb, masline etc.).

      • Pff…eu am fost pe la Metro pe aici prin Bucuresti , si pe la Selgros (ca si ei se laudau cum ca ar avea:D ), dar nu am gasit. Am cautat si la raionul de uleiuri, si la seminte de popcorn, si la „articole exotice” gen uleiuri de migdale, alune, etc….si ioc…mai incerc la alte magazine Metro atunci. Daca nu gasesc , o sa imi pun rudele din Pitesti sa imi trimita de la voi:D:D:D

  10. Multumesc mult pt raspuns,sper ca nu v-am zapacit cu post-urile mele, dar tot imi dadea eroare si nu stiam daca mi-a intrat comentariul. Am sa mai caut si de-abia astept sa gasesc si sa ma duc sa i-o pun vanzatoarei in fata. ii fac o punga cadou,poate isi schimba furnizorul!:)

  11. Spuneti-mi va rog, daca folosesc soda de Valcea cu concentratie de 70 la suta,e buna? dna de la magazin mi-a zis ca nu exista cu concentratie mai mare pe piata.

    • Nu, soda casutica trebuie sa aiba concentratia de minimum 98%, preferabil 99%; doamna de la magazin nu stie ce vorbeste. Daca dati o cautare pe internet o sa vedeti in oferta majoritatii producatorilor de soda caustica fulgi specificat faptul ca produsul are concentratia de min. 98%. Problema e ca cei mai multi livreaza la saci de 25 de kg, iar noua ne trebuie cantitati mult mai mici.
      Cautati si la alte magazine, veti gasi sigur hidroxid de sodiu cu concentratie de min. 98% ambalat in pungi de polietilena de 950 de grame.

  12. Pingback: Sapun natural: il cumperi sau il faci in casa? | Sapun 100% natural, handmade

Lasa un comentariu

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s